Cultivado no escuro, o Aspargo Branco nasce embaixo da terra resultando em sabor neutro e marcante, combinando perfeitamente com molhos a base de ovo, queijo e legumes além de sopas e saladas. O aspargo Branco é um alimento rico em vitaminas do Complexo b, Cálcio, Ferro, Fósforo e fibras. Possui ação antioxidante, auxilia na digestão e é diurético. Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ.